Kursbeschreibung

Ein authentisches und geselliges Erlebnis, um die beliebtesten Aromen und Düfte der italienischen Tradition zu entdecken!

Wir beginnen den Kurs mit einem Theorie- und Verkostungsmoment: Wir probieren einen typischen Aperitif, bestehend aus einer duftenden Schiacciata mit Trüffelcreme, um uns kennenzulernen und die Atmosphäre optimal vorzubereiten.

In diesem praktischen Kochkurs lernen wir die Techniken, Geheimnisse und Details kennen, die die echte neapolitanische Pizza, die unbestrittene Königin der italienischen Küche, so einzigartig machen.

Wir bereiten gemeinsam einen hochhydrierten Teig zu, um luftige Ränder (den Cornicione) und einen dünnen, duftenden Boden zu erhalten. Wir zeigen Ihnen, wie Sie sie perfekt backen.

Ihnen steht ein reichhaltiges Sortiment an frischen Zutaten zur Verfügung, um Ihre individuelle Lieblingspizza zusammenzustellen.

Wir lernen alle Teigschritte gemeinsam, wobei wir kleine Tricks verraten, die den Unterschied ausmachen – all das in einer entspannten und angenehmen Atmosphäre.

Zum Schluss genießen wir unsere frisch gebackenen Spezialitäten bei einem guten Glas Wein und netten Gesprächen am Tisch. Doch das ist noch nicht alles: Zum süßen Abschluss bereiten wir eine wunderbare Pizza mit Nutella und Pistazienkrokant zu!

Der Kurs ist für alle geeignet – es sind keine Vorkenntnisse erforderlich, nur Neugier, Freude am Kochen und Lust auf einen gemeinsamen Moment des puren italienischen Genusses.

Die Kosten für die Zutaten i.H.v. 35 € sind im Kurs in Bar zu bezahlen. Bei Absage weniger als 1 Woche vor Kursbeginn sind diese Kosten trotzdem in Bar bei der vhs zu begleichen.

Bitte bringt ein Kochschürze, ein Geschirrtuch und Behälter mit, um die übrig gebliebenen Köstlichkeiten mit nach Hause zu nehmen.