Wagashi - japanische Süßigkeiten

Herbst- und Winterzeit ist die perfekte Gelegenheit, die Welt der japanischen Süßigkeiten zu entdecken. In diesem Kurs werden die traditionellen Spezialitäten, Daifuku, Mochi mit Bohnenpaste, und Dorayaki, japanische Pfannkuchen mit süßer Füllung, Schritt für Schritt zubereitet – einfach, kreativ und auch ohne Vorkenntnisse gut umsetzbar.

Statt Erdbeeren kommen saisonale Zutaten wie Kastanien oder Mandarine zum Einsatz. Die Kombination aus milder Süße der Bohnenpaste und fruchtigen Aromen sorgt für überraschende Geschmackserlebnisse. Auch bei den Dorayaki entstehen individuelle Variationen, zum Beispiel mit Butter oder Schokolade.

Neben dem praktischen Teil gibt es kleine Einblicke in die japanische Esskultur und die Bedeutung der Jahreszeiten. Zum Abschluss werden die selbstgemachten Süßigkeiten in entspannter Atmosphäre gemeinsam mit einer Tasse Tee verkostet.

Ein Kurs für alle, die Freude am Ausprobieren haben und eine neue kulinarische Welt kennenlernen möchten.

Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtücher, kleine Boxen

15 Euro Materialkosten in Bar im Kurs zu bezahlen. Bis eine Woche vor Kursbeginn fallen keine Materialkosten an, bei Absage weniger als eine Woche vor Kursbeginn sind sowohl Kursgebühren, als auch Materialkosten in voller Höhe zu begleichen.