Fermentieren: eine Einführung

Kursnummer D24007
Beginn Do., 24.10.2019, 18:00 - 21:30 Uhr Uhr
Kursgebühr 36,00 €
Dauer 1x
Kursleitung Tobias Kochseder
Bemerkungen Küchentuch, ein scharfes Küchenmesser

Fermentation erlebt zurzeit ein Comeback und in diesem Kurs lernen Sie die Grundlagen in Theorie und Praxis.
Diese alte Technik bietet neben der Haltbarmachung von Lebensmitteln viele gesundheitliche sowie geschmackliche Vorteile. Von Sauerkraut über Kimchi zu Salzgurken lernen Sie eine kleine Auswahl kennen und fertigen 3 Fermente an, die Sie zur Reifung mit nach Hause nehmen.
Materialkosten: € 18
Kursgebühr: €18






Kursort

Mittelschule, Küche; Zugang nur üb. Pausenhof

Pappelstr. 6
82024 Taufkirchen (Zugang nur über den Pausenhof)

Termine

Datum
24.10.2019
Uhrzeit
18:00 - 21:30 Uhr
Ort
Pappelstr. 6, Mittelschule, Pappelstr. 6, Lehrküche, UG